二次设备预制舱的性能与质量评估可以从以下几个方面进行：

1. 设计与制造标准：评估预制舱的设计是否符合相关标准和规范，如电气安全、结构强度、防火等方面的标准。同时，检查制造过程中是否遵循了质量控制标准，如ISO 9001等。
2. 材料质量：检查预制舱所使用的材料质量，包括钢材、绝缘材料、连接件等。优质的材料可以保证预制舱的结构强度和电气性能。
3. 电气设备性能：评估预制舱内的电气设备性能，包括保护装置、测量仪表、控制设备等。这些设备的性能直接影响到预制舱的整体性能。
4. 预制舱的装配与调试：检查预制舱的装配工艺和调试过程，确保所有设备正确安装、接线无误，且运行正常。
5. 环境适应性：评估预制舱在不同环境下的适应性，如温度、湿度、海拔等。预制舱应能在各种恶劣环境下稳定运行。
6. 安全与防护措施：检查预制舱的安全防护措施，如防雷、接地、防火等。这些措施可以有效保护预制舱内的设备和人员安全。
7. 售后服务与技术支持：了解预制舱供应商的售后服务和技术支持能力，确保在使用过程中能够得到及时的技术支持和维护服务。

总之，在评估二次设备预制舱的性能与质量时，应综合考虑设计、制造、材料、电气设备、装配与调试、环境适应性、安全防护以及售后服务等多个方面，以确保选择到符合要求的优质预制舱。